سیب زمینی
-
اقتصادی
چرا سیب زمینی گران شد؟
رئیس انجمن سیب زمینی ایران گفت: متاسفانه عدم ذخیره احتیاطی ۸۰ هزار تن سیب زمینی منجر به کمبود و افزایش این کالا شد و این درحالی است که به دلیل افزایش قیمت صادرات هم نداشتیم. به گزارش کندوج خسرو طالبی رئیس انجمن ملی سیب زمینی ایران درباره دلایل کمبود و گرانی این محصول اظهار کرد: نوسانات قیمت سیب زمینی و پیاز مسئله ای سالانه نیست و سال هاست که این روند تکرار می شود؛ به طوری که یک سال خرید عمده روی پیاز متمرکز است و سال دیگر روی سیب زمینی. وی با تأکید بر ضرورت ذخیره سازی احتیاطی این محصولات گفت: اگر می خواهیم از این نوسانات خلاص شویم پیشنهاد انجمن این است که هر ساله بودجه ای برای ذخیره سازی احتیاطی تخصیص داده شود. ما آمادگی داریم صفر تا صد این طرح را با همکاری تشکل های بخش خصوصی اجرا کنیم تا چنین بحرانی پیش نیاید. طالبی با انتقاد از عملکرد وزارتخانه ها و سازمان های مسئول افزود: هنگامی که قیمت سیب زمینی پایین بود پیشنهاد ذخیره سازی ۸۰ هزار تنی با مشارکت مردمی ارائه شد که از نظر مالی فشاری بر دولت وارد نمی کرد اما متأسفانه برخی از رؤسای سازمان های استانی کوتاهی کردند و این …
-
اقتصادی
سیب زمینی به ۷۵ هزار تومان هم رسید/ ماجرا چیست؟
به گزارش کندوج وزیر جهاد کشاورزی می گوید که قیمت سیب زمینی در برخی استان ها به ٢٠ هزار تومان رسیده است اما مدیرعامل میادین میوه و تره بار شهرداری این موضوع را رد می کند. فارس در خبری نوشت: «امروز سیب زمینی را کیلویی ٧۵ هزار تومان خریدم چون گران بود نتوانستم بیشتر از چند دانه بخرم» اینها را خانمی می گوید که شوهرش بازنشسته است. وزیر جهاد کشاورزی غلامرضا نوری معتقد است که قیمت سیب زمینی در استان ها به کیلویی ۲۰ هزار تومان رسیده است اما مدیرعامل میادین میوه وتره بار شهر تهران می گوید که «عدد بالاتر از این حرف هاست». حدود یک هفته است که قیمت سیب زمینی سر به فلک کشیده و یک وعده خوردن سیب زمینی تخم مرغ برای یک کارگر با حقوق ١١ میلیون تومان (که به گفته کارشناسان ۶٠ درصد آن هم هزینه مسکن است) بیش از ٧٠ هزار تومان هزینه دارد. مدیرعامل میادین میوه و تره بار از توزیع سیب زمینی با قیمت ٣۶ هزار تومان در میادین خبر می دهد و می گوید که هفته آینده شاید ٢ تا ٣ هزار تومان قیمت کمتر شود اما «مشکل تا آخر فروردین ١۴٠۴ ادامه دارد.» صادرات بی رویه سیب زمینی به …
-
اقتصادی
سیب زمینی ارزان شد/ تزریق محصولات احتکاری و ایجاد تعادل در بازار به زودی
در حالی که طی یک ماه گذشته بازار دچار کمبود گرانی و کمبود سیب زمینی بود حال با تزریق محصولات احتکاری برخی انبارها به بازار این محصول به اندازه کافی تامین شده و کمبودی ندارد و همچنین تا یکشنبه قیمت این محصول متعادل تر می شود. به گزارش کندوج طی روزهای گذشته از یک سو با افزایش تولید انبارهایی که به این زودی قرار به تخلیه آنها نبود در چندین واحد سردخانه و انبار با محصولاتی که به صورت احتکاری بودند مواجه شدیم و در اسرع وقت با حضور ضابطین سازمان تعزیرات حکومتی به کامیون ها بارگیری و به استان تهران و سایر استان هایی که به این محصول نیاز داشتند منتقل شده است. به گفته معاون بازرگانی سازمان تعاون روستایی ذخایر سیب زمینی این سازمان در اختیار تنظیم بازار قرار گرفته و به طور میانگین حدوداً شبی ۱۰۰ تن به بازار تزریق می شد که کفایت بازار را نکرد در نتیجه تنش ها در بازار بیشتر شد و از طریق قرارداد با ذخیره سازها و کشاورزهای بزرگ ظرفیت عرضه به روزی ۳۰۰ تا ۳۵۰ تن افزایش یافت. به گفته مسئولین مربوطه در حال حاضر تمامی غرفه های سازمان میادین سیب زمینی به اندازه کافی و بدون محدودیت وجود دارد …
-
مجله علمی و سلامت
سیب زمینی سرخ کرده اضطراب و افسردگی را تشدید می‌کند؟
آفتاب‌‌نیوز : یک مطالعه جدید نشان داده است، زمانی که غمگین یا مضطرب هستید، برای تأمین احساس بهتر در لحظه به غذای کربوهیدراتی سرخ شده روی می‌آورید. دکتر ساتیش کومار روانشناسی بالینی در این خصوص گفت: با خوردن این غذا‌ها نقاط لذت در مغز شما فعال می‌شوند، اما دلیل افسردگی شما همچنان باقی می‌ماند و بدتر می‌شود. غذا یک ماده شیمیایی به نام دوپامین در مغز آزاد می‌کند. از این رو می‌توان گفت: برخی از مواد غذایی نسبت به سایر غذا‌ها احساس بهتری به ما می‌دهند، زیرا مراکز لذت جوی مغز را راضی می‌کنند؛ بنابراین برای بازگرداندن احساس خوب در یک روز خسته کننده یا پر استرس، ناخودآگاه آن غذا‌ها را ترجیح می‌دهیم. این غذا‌ها عموما مواد غذایی هستند که راحت درست می‌شوند و طبیعتاً بیشتر سرخ می‌شوند که معروف ترینشان سیب زمینی سرخ کرده است. قطعا ترک عادت خوردن این نمونه غذا‌ها سخت است، اما به گفته محققان در Hangzhou چین، خوردن سیب زمینی سرخ کرده ممکن است بر سلامت روان تأثیر منفی بگذارد و افسردگی و اضطراب را تشدید کند. این تحقیق نشان می‌دهد افرادی که به طور مکرر به مصرف غذا‌های سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ کرده مشتاقند، ۱۲ درصد بیشتر از افرادی که غذای سرخ …