مصرف لبنیات
-
مجله اجتماعی
سرانه پایین مصرف لبنیات در میان ایرانی ها/ دستورالعمل وزارت بهداشت برای تامین غذای سالم خانواده ها و ارائه آن به هیات دولت
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره ضرورت مصرف لبنیات و برنامه وزارت بهداشت برای افزایش مصرف موادغذایی سالم توضیحاتی ارائه داد. دکتر احمد اسماعیل زاده در گفت وگو با کندوج با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در کشور بسیار پایین است اظهار کرد: بررسی ها بیانگر این است که سرانه مصرف لبنیات ایرانیان حدود یک واحد است. میزان سرانه مصرف لبنیات ایرانی ها از میزان استاندارد کمتر محسوب می شود. وی ادامه داد: توصیه شده که هر نفر ۲ تا ۳ واحد لبنیات مصرف کند این در حالی است که سرانه مصرف لبنیات ایرانی ها حدود یک واحد یا کمتر است. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره ضرورت تخصیص یارانه برای تامین لبنیات در سبد کالای خانوار گفت: وزارت بهداشت خواهان افزایش مصرف لبنیات در میان خانواده ها و کنترل قیمت محصولات لبنی است. مصرف محصولات لبنی یک امر ضروری است چرا که اجتناب از مصرف لبنیات می تواند سبب بروز مشکلاتی در آینده شود. وی درباره دستورالعمل وزارت بهداشت مبنی بر ارائه موادغذایی سالم به خانواده ها گفت: وزارت بهداشت در نظر دارد تا دستورالعمل تامین غذای سالم برای خانواده ها را در اختیار هیات دولت قرار دهد. وزیر بهداشت دستورالعمل تامین غذای سالم برای خانواده …
-
مجله اجتماعی
چند توصیه برای خواب بهتر با مصرف لبنیات
بررسی‌ها بیانگر این است مصرف شیر و لبنیات بر کیفیت خواب اثر می‌گذارد. به گزارش کندوج، با توجه به اینکه کمبود خواب با بسیاری از پیامدهای منفی سلامت جسمی و روانی مرتبط است؛ یک مسئله مهم در حوزه بهداشت عمومی به حساب می‌آید. با توجه به اینکه کمبود خواب می‌تواند با پیامدهای منفی همراه باشد بسیاری از مردم به دنبال درمان‌های خانگی ساده برای بهبود کیفیت الگوی خواب هستند. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، جزو روش‌های سنتی برای خواب بهتر به حساب می‌آید. خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، سنتی است که در طول نسل‌های مختلف به منظور ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب به کار گرفته شده است. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تریپتوفان یک «اسید آمینه» است که در غذاهای حاوی پروتئین وجود دارد و نقش مهمی در انتقال دهنده عصبی به سرتونین دارد. سروتونین، عامل تقویت خلق‌وخو است و سبب آرامش می‌شود و به عنوان پیش‌ساز در تولید هورمون ملاتونین عمل می‌کند. ملاتونین، به عنوان هورمون خواب معرفی شده و توسط مغز ترشح می‌شود و بدن را برای ورود به چرخه خواب آماده می‌کند. بررسی‌ها بیانگر این است، مصرف شیر و لبنیات به طور کلی باعث بهبود کیفیت …