ویتامین
-
مجله علمی و سلامت
ویتامینی که کمبودش باعث کم بینایی می شود
آفتاب نیوز : برای آشنایی بیشتر با خواص و فواید ویتامین ای و تاثیرات آن بر بدن با ما در ادامه این مقاله همراه باشید تا به بررسی دقیق و جامع این موضوع بپردازیم. مقدمه ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی سلول ها را در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند. رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که در نتیجه تجزیه مواد غذایی در بدن یا در معرض دود تنباکو و اشعه ها تولید می شوند و می توانند در بروز بیماری های قلبی سرطان و سایر بیماری ها نقش داشته باشند. منابع غنی از ویتامین E شامل روغن کانولا روغن زیتون مارگارین بادام و بادام زمینی هستند. این ویتامین همچنین در گوشت لبنیات سبزی های برگدار و غلات غنی شده یافت می شود و به صورت مکمل خوراکی نیز به شکل کپسول یا قطره در دسترس است. کمبود ویتامین E ممکن است منجر به درد عصب یا نوروپاتی شود. برای بزرگسالان مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E برابر با ۱۵ میلی گرم است. برای اطلاعات بیشتر درباره خواص و منابع ویتامین E با ما در ادامه این مقاله همراه باشید. عوارض سطوح پایین ویتامین E ضعف عضلانی ناشی از کمبود ویتامین E ویتامین E …
-
مجله علمی و سلامت
اگر به افسردگی مبتلا هستید یا حال روحی بدی دارید از این ویتامین غافل نشوید
آفتاب‌‌نیوز : ویتامین B می‌تواند از طریق روش‌های گوناگون، سطح انرژی بدن را افزایش دهد و بر عملکرد انتقال‌دهنده‌های عصبی تاثیرگذار باشد. آیا ویتامین B در سلامت روان موثر است؟ خانواده ویتامین B شامل چه مواردی می‌شود؟ در این مطلب، ضمن پاسخ به سوالات نام‌برده، تاثیر هر کدام از ویتامین‌های گروه B بر افسردگی را مورد بررسی قرار می‌دهیم. ویتامین B چه نقشی در سلامت روان انسان دارد؟ قبل از بررسی تاثیر ویتامین ب بر افسردگی، بهتر است با ماهیت و وظایف کلی این ویتامین آشنا شویم. ویتامین B به عنوان یکی از ویتامین‌های مفید برای بهبود سلامت روان، به طور مستقیم بر عملکرد سیستم عصبی و انتقال‌دهنده‌های موجود در آن تاثیر می‌گذارد. به طور کلی، خانواده ویتامین ب نقش فراوانی در سلامت روان شامل تولید انتقال‌دهنده‌های تنظیم خلق‌وخو، کاهش التهابات مغز، بهبود تمرکز و تقویت یادگیری دارند. در ادامه به اختصار هر کدام از وظایف خانواده ویتامین B را مورد بررسی قرار می‌دهیم: حفاظت از سیستم عصبی برخی از ویتامین‌های گروه B شامل B۶ و B۱۲ در تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند سرتونین تاثیرگذار هستند. همین موضوع باعث می‌شود تا مدیریت سیستم انتقال پیام در بدن بدون اختلال و موفقیت‌آمیز انجام شود. از طرفی، این ویتامین‌ها در تولید غلاف میلین …
-
مجله علمی و سلامت
چه ارتباطی بین ویتامین ها و آلزایمر وجود دارد؟
ویتامین ها و مواد معدنی مختلف ارتباط زیادی با پیشگیری از بیماری آلزایمر دارند. به گزارش کندوج، آلزایمر، یک اختلال «نورودژنراتیو» پیشرونده است که عمدتا افراد مسن را تحت تأثیر قرار می‌دهد و منجر به از دست‌دادن حافظه، کاهش شناختی و اختلالات رفتاری می‌شود. با افزایش شیوع آلزایمر در سراسر جهان، محققان در حال بررسی عوامل مختلفی هستند که ممکن است بر شروع و پیشرفت آن تأثیرگذار باشد. در میان این عوامل، تغذیه به ویژه مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی خاص، مورد توجه قرار گرفته است؛ چرا که می‌تواند نقش مهمی در سلامت مغز و تأثیرگذاری بر توسعه و مدیریت آلزایمر داشته باشد. اهمیت تغذیه در سلامت مغز مغز یکی از فعال‌ترین اعضای بدن از نظر متابولیکی است و نیازمند تأمین مداوم موادمغذی برای حفظ عملکردهای خود از جمله انتقال دهنده‌های عصبی، ترمیم سلولی و دفاع در برابر استرس اکسیداتیو است. رژیم‌های غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های سالم، مانند رژیم‌های مدیترانه‌ای و DASH، با عملکرد بهتر شناختی و کاهش نرخ زوال شناختی مرتبط بوده‌اند. این رژیم‌ها، طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم می‌کنند که برای حفظ سلامت مغز حیاتی هستند. سوءتغذیه یا شرایطی که متابولیسم مواد مغذی را مختل می‌کند، مانند چاقی و دیابت نوع ۲، به عنوان …
-
مجله علمی و سلامت
ویتامین D سلامت پوست شما را تضمین می کند
یافته‌ها نشان می‌دهد ویتامین D یکی از بهترین ویتامین‌ها برای پوست است. این ویتامین بیش از هر روش دیگری بر اثر جذب پوستی نور آفتاب در بدن ساخته می‌شود. طی این فرایند، کلسترول پوست به ویتامین D تبدیل می‌شود. ویتامین D سپس به کمک کبد و کلیه‌ها جذب می‌شود و برای کمک به ساخت سلول‌های سالم به نقاط مختلف بدن انتقال می‌یابد. آفتاب‌‌نیوز : رنگ پوست از جمله عوامل متأثر از ویتامین D است. همچنین ویتامین D به درمان پسوریازیس (بیماری پوستی مزمن خود ایمنی) کمک می‌کند. ویتامین D تنها از طریق برخی مواد غذایی و نور خورشید و غذاهای غنی از ویتامین D شامل: ماهی‌های چرب مثل قزل‌آلا و ماهی تن، زرده تخم مرغ، پنیر، جگر گاو، قارچ، شیر غنی شده، غلات و آبمیوه‌ها جذب می‌شود. اما یکی از بهترین راهکار‌ها برای افزایش ویتامین D افزایش زمان قرار گرفتن زیر نور آفتاب در طول روز است. همچنین توصیه می‌شود با مشورت پزشک، از مکمل‌های ویتامین D استفاده کنیم. یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین D، خشکی پوست و پوستی خارش‌دار است که ممکن است در سراسر صورت یا در مناطقی مانند گونه‌ها، چانه و پیشانی ایجاد شود. از سویی دیگر لازم است به خاطر داشته باشیم مصرف بیش از حد …
-
مجله علمی و سلامت
این ویتامین سردرد را از بین می‌برد
آفتاب‌‌نیوز : کلینیک مایو ایالات‌متحده می‌گوید: سردرد مزمن به سردرد‌هایی اطلاق می‌شود که حداقل ۱۵ روز در هر ماه رخ دهد. علل بالقوه آن نیز التهاب مغز، عفونت‌ها، تومور‌های مغزی یا آسیب‌های سر است. البته مشخص نیست علت سردرد در همه افراد چه چیزی است. اگر سردرد‌های مزمن را تجربه می‌کنید، باید به پزشک مراجعه کنید. آنان می‌توانند هر گونه مشکل جدی سلامتی را تشخیص دهند. اگر سردرد شما فورا درمان نمی‌شود، پزشک به شما کمک می‌کند تا روش‌هایی برای مدیریت درد خود بیابید. این روش‌ها احتمالا شامل دارو‌های تجویزی و تغییرات سبک زندگی است. در کنار این برخی از ویتامین‌ها ممکن است به درمان سردرد‌های مزمن کمک کند. همچنین مشخص شده مصرف برخی گیاهان به افراد کمک می‌کند تا شدت میگرن خود را کاهش دهند یا به طور کامل از آن پیشگیری کنند. دوز‌های بالای ویتامین B ۲ نیز ممکن است کمک‌کننده باشد. اگرچه قبل از مصرف دوز‌های بالای هر مکمل باید با پزشک خود مشورت کنید، اما در نهایت مکمل‌های کوآنزیم Q ۱۰ احتمالا برای برخی افراد با کاهش دفعات سردرد مفید باشد. بهترین راه برای درمان هر نوع سردرد، چه موقت و چه مزمن یافتن علت اصلی آن است. همان‌طور که در بالا ذکر شد، سردرد مزمن …
-
مجله علمی و سلامت
۵ ویتامین ضروری که هر بانویی باید بشناسد!
آفتاب‌‌نیوز : در این مقاله، ما به بررسی ویتامین‌های کلیدی مورد نیاز برای زنان در سنین و مراحل مختلف زندگی می‌پردازیم و اهمیت آنها را با توجه به تغییرات هورمونی و نیاز‌های بدن تشریح می‌کنیم. اطلاع از این ویتامین‌های حیاتی می‌تواند به زنان کمک کند تا با انتخاب درست مکمل‌ها، سلامت و توانایی بدن خود را در بهترین حالت نگه دارند. ویتامین K: سپری برای دوران بارداری ویتامین K برای رشد صحیح جنین و سلامت زنان در دوران بارداری اهمیت فراوانی دارد. منابع غنی از ویتامین K شامل کلم، اسفناج، زرده تخم‌مرغ، کاهو، کرفس، لوبیا سبز، شلغم و نخود فرنگی می‌شود. افزایش مصرف این مواد غذایی می‌تواند به تامین ویتامین K مورد نیاز بدن کمک کند. ویتامین C: ضامن سلامت پوست و مفاصل ویتامین C، علاوه بر نقش بنیادین در تولید کلاژن، به حفظ سلامت پوست، مفاصل و جلوگیری از تحلیل استخوان کمک می‌کند. توت‌فرنگی، انبه، لیمو، هندوانه، اسفناج، کلم، مرکبات و کیوی از جمله منابع غنی ویتامین C هستند. ادغام این میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به تقویت سلامت عمومی کمک کند. ویتامین A: کلید درخشش پوست ویتامین A، مسئول سلامت دندان‌ها، بافت‌های نرم و پوست، به‌ویژه برای داشتن پوستی سالم و درخشان، ضروری است. منابع …
-
مجله اجتماعی
غنی‌سازی آرد با ویتامین دی به‌زودی آغاز می‌شود
رییس سازمان غذاودارو با بیان اینکه نان به عنوان قوت غالب مردم است و برای تامین کمبود املاح و ویتامین‌ها غنی‌سازی آن در دستور کار قرار دارد، از توسعه تولید نان کامل به روش صنعتی در کشور خبر داد. به گزارش کندوج، دکتر سید حیدر محمدی با بیان اینکه امنیت غذایی در تمامی کشورها در کنار امنیت ملی مورد اهمیت است، اظهار کرد: امنیت غذایی در دو سطح ایمنی و تامین مطرح است و رئیس جمهوری در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی نسبت به تامین غذای کافی و سالم تاکید کرد. وی با اشاره به اهمیت نان در سبد غذایی کشور گفت: در سال ۱۴۰۲ اعتبار تخصیص یافته به گندم حدود ۱۶۰ هزار میلیارد تومان است که چند برابر اعتبارات سایر حوزه‌هاست و این نشان از اهتمام به این محصول دارد. معاون وزیر بهداشت با بیان اینکه میزان مصرف نان در کشور ما ۳۷ درصد بیشتر از کشورهای منطقه است، افزود: هر ایرانی به صورت میانگین ۳۰۰ گرم نان در روز مصرف می‌کند که می‌تواند بستر مناسبی برای تامین انرژی، پروتئین، املاح و ویتامین‌ها باشد. محمدی با اشاره به افتتاح خط تولید نان کامل صنعتی(تافتون) برای اولین بار در اهواز گفت: نانی که از آرد کامل به روش بهداشتی …
-
مجله علمی و سلامت
علائم کمبود ویتامین ب 1 300 در بدن
ویتامین ب1 ویتامین ب1 یا تیامین برای تبدیل غذا به انرژی و حفظ سلامت سیستم عصبی بدن لازم و ضروری است. تیامین از چنان اهمیتی برخوردار است که کمبود آن سبب از دست رفتن عضلات و کاهش احساس در دست و پا می شود. از تیامین به عنوان ویتامینی برای کمک به استرس، کمک کننده به واکنش های متابولیک، مقابله با آب مروارید، آلزایمر و … استفاده می شود. به صورت روزانه مردان بزرگسال حدود 1.2 میلی گرم و زنان در حدود 1.1 میلی گرم به ویتامین ب1 نیاز دارند. به منظور کسب اطلاعات بیشتر در خصوص فواید، نشانه های کمبود و عوارض ویتامین ب1 تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید . ویتامین ب1 یا تیامین چیست؟ . اغلب کمبود تیامین در بدن ناشی از مصرف کم غذاهای حاوی این ویتامین، کاهش جذب این ویتامین در روده، افزایش دفع و ادرار ناشی از دلایل مختلف است. کمبود شدید این ویتامین سبب بری بری شده که این بیماری خود سبب از دست رفتن عضلات و کاهش احساس در دست و پا ها خواهد شد (نوروپاتی محیطی). همچنین افرادی که الکل مصرف می کنند دچار سندرم کورساکوف می شوند. این سندرم که ناشی از کمبود تیامین در بدن است سبب …
-
مجله علمی و سلامت
کمبود این ویتامین باعث یبوست می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : بسیاری از عادات غلط زندگی و یا برخی شرایط پزشکی از قبیل عدم نوشیدن مایعات کافی، عدم ورزش، استرس بیش از حد، انسداد روده، بیماری روده مانند سندرم روده تحریک پذیر، سرطان کولون، سرطان رکتوم و … در ابتلا به یبوست موثر هستند، اما با چه شیوه‌هایی می‌توان این مشکل را تا حد زیادی کاهش داد؟ مصرف بسیاری از ویتامین‌ها در کنار دارو‌های بدون نسخه می‌تواند این عارضه را تا حد زیادی از فرد دور کند. البته قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین یا خرید آن باید با پزشکتان مشورت کنید، چون ممکن است بسیاری از ویتامین‌ها برای نوزادان، مبتلایان به بیماری‌های گوارشی، مبتلایان به بیماری‌های مزمن و … مفید نباشند. بنا بر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اما با مصرف پنج ویتامین می‌توان از بروز مشکلات گوارشی پیشگیری کرد: اسید فولیک: به عنوان فولات یا ویتامین ب ۹ نیز شناخته شده است. کمبود اسید فولیک گاهی اوقات باعث یبوست می‌شود. در صورت امکان به جای مصرف مکمل‌های اسید فولیک، غذاهای غنی از آن را مصرف کنید. غذاهای غنی از فولات شامل اسفناج، نخود، غلات صبحانه و برنج غنی شده با اسید فولیک است. حد بالای اسید فولیک که اکثر بزرگسالان می‌توانند تحمل کنند، …
-
مجله علمی و سلامت
ویتامین C چگونه از سرماخوردگی پیشگیری می‌کند؟
آفتاب‌‌نیوز : این روزها در فصل سرماخوردگی و آنفلوآنزا هستیم و از هر طرف توصیه‌هایی برای درمان و مقابله با این بیماری‌ها می‌شنویم. برخی از تاثیر مفید ویتامین C و عسل می‌گویند و عده‌ای دیگر نیز درباره زیان‌های مصرف شیر در مواقع ابتلا به این بیماری‌ها هشدار می‌دهند. ویتامین سی (C) «مایکل دل جونکو»، پزشک خانواده در کالیفرنیا به «یاهو لایف» می‌گوید: ویتامین C آنتی‌اکسیدانی است که اثر مثبتی بر حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. این ویتامین با تحریک تولید و کارکرد گلبول‌های سفید خون عمل می‌کند که مانع اصلی در برابر بروز عفونت در بدن هستند. طبق برخی پژوهش‌ها، ویتامین C به کاهش مدت و شدت علائم سرماخوردگی در خانه کمک می‌کند. به گزارش یاهو لایف، تاثیر ویتامین C بر افراد – با توجه به وضعیت جسمی آنها و نوع مکمل ویتامین C که انتخاب می‌کنند – متفاوت است. به گفته مایکل دل جونکو، مصرف بیشتر ویتامین C از طریق خوردن میوه‌ها و سبزیجات سرشار از این ویتامین مانند پرتقال، کیوی، فلفل دلمه‌ای، توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی و کلم بروکلی، ضرری ندارد. اما «دیوید ام. بردی»، یک متخصص دیگر هشدار می‌دهد که گاهی دریافت دز بیش از حد مکمل ویتامین C باعث شل شدن مدفوع می‌شود. او توصیه می‌کند …