صبحانه
-
مجله علمی و سلامت
این صبحانه مغزمان را نجات می دهد
آفتاب نیوز : این که گردو یک غذای مفید برای مغز است یافته شگفت انگیزی نیست اما یک تحقیق جدید که در مجله «غذا و عملکرد» منتشر شده است دلیل قوی برای افزودن آجیل فوق العاده در صبحانه برای تقویت عملکرد شناختی در کل روز ایجاد کرده است. این تحقیق روی ۳۲ جوان سالم ۱۸ تا ۳۰ ساله که دو صبحانه متفاوت خورده بودند: یکی غنی از گردو و دیگری با همان مقدار کالری اما بدون آجیل انجام گرفت. دستور العمل گردو برای تقویت مغز همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: گروهی که گردو می خوردند همان دستور غذایی سه ماده ای را مصرف کردند: ۵۰ گرم گردو مخلوط شده با موسلی (جو دو سر به همراه غلات و یک سری از میوه ها) و ماست. در ادامه این مطالعه شرکت کنندگان تحت تست های شناختی قرار گرفتند و فعالیت مغز آنها مورد بررسی قرار گرفت. گردو خواران نسبت به کسانی که برای صبحانه گردو نخورده بودند امتیاز بهتری کسب کردند. مشخص شد کسانی که صبحانه صبحانه غنی از گردو می خوردند نسبت به گروه دیگر زمان واکنش سریع تر و عملکرد حافظه بهتری در اواخر روز داشتند. محققان می گویند: یک مشت گردو همراه با صبحانه می تواند به جوانان …
-
مجله اجتماعی
بعد از صبحانه مسواک بزنیم؟
اینکه بعد از صبحانه نباید مسواک زد، به مواد مورد استفاده در صبحانه بستگی دارد. به گزارش کندوج، شاید شما هم جزء کسانی باشید که مسواک زدن برای تان بسیار مهم باشد. بنابراین برای داشتن اطلاعات در این زمینه ممکن است در سایت های مختلف درباره این موضوع مطالب زیادی هم بخوانید یا حتی توصیه هایی نیز می شود، اما آیا همه این مطالب ریشه علمی دارند؟ یا مورد تایید اساتید این حوزه هستند؟ شاید بسیاری از این توصیه ها مضراتی هم به همراه داشته باشد. بنابراین بهترین مرجع برای آگاهی از آن، پزشک و متخصص این حوزه است. در این رابطه با خانم دکتر فاطمه طباطبایی اشکذری، دندانپزشک به گفت وگو نشستیم که در ادامه نخستین بخش از آن را می خوانید: به عنوان اولین سوال بفرمائید در چه زمان هایی نباید مسواک بزنیم؟ برای این که به این سئوال جواب بدهم ابتدا باید فلسفه مسواک زدن را بدانید، این که چرا باید مسواک بزنیم یا چرا نباید بزنیم. باید بدانید که مینای دندان، شبکه ای از الیاف پروتئینی است که روی این الیاف املاح رسوب کرده اند. اگر در هر شرایطی در محیط اسیدی این املاح برداشته شود، ولی هنوز این شبکه برجای باشد اگر دوباره PH آن …
-
مجله علمی و سلامت
۵ مزیت صبحانه پر پروتئین برای سلامتی
آفتاب‌‌نیوز : غذا‌های صبحانه اغلب یا غنی از کربوهیدرات‌ها هستند مانند غلات، نان تست، شیرینی و یا پرچرب مانند بیکن، سوسیس و ژامبون. در حالی که این غذا‌ها می‌توانند در یک رژیم غذایی متعادل قرار بگیرند یک عنصر مغذی کلیدی وجود دارد که باید روی آن تمرکز کنید: پروتئین. افزودن پروتئین به وعده غذایی صبحگاهی می‌تواند فواید بسیار بزرگی از تعدیل گرسنگی گرفته تا متعادل کردن هورمون‌ها داشته باشد. اگر پروتئین زیادی از وعده غذایی صبحگاهی خود دریافت نمی‌کنید در اینجا تنها چند دلیل وجود دارد که نشان دهد چرا ممکن است بخواهید این ماده مغذی عضله ساز و رفع گرسنگی را اضافه کنید. ۱- پروتئین برای بسیاری از فرآیند‌های بدن ضروری استپروتئین یکی از سه عنصر مغذی در کنار چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها است. هر یک از این عناصر برای سلامتی مهم هستند، اما پروتئین مسئول ساخت و ترمیم بافت‌های شما مانند پوست، مو، اندام ها، هموگلوبین خون و عضلات است. زمانی که صحبت از ساخت و حفظ توده عضلانی می‌شود پروتئین عنصری حیاتی محسوب می‌شود و این توده عضلانی برای یک متابولیسم خوب، پیری سالم و عملکرد کلی روزانه بدن بسیار مهم است. بسته به عادات غذایی و اهداف فعلی شما ممکن است پروتئین کافی دریافت کنید. برای بسیاری …
-
مجله علمی و سلامت
فیلم | حرف‌های خبرساز وزیر ارتباطات درباره اینستاگرام در حین خوردن صبحانه کوهی!
به گزارش یک خبرگزاری اخبار آنلاینوزیر حمل و نقل در ویدئویی که به تازگی توسط سایت انجمن خبرنگاران جوان منتشر شده است، در جمعی به ظاهر معمولی از نگرانی های خود در مورد اینستاگرام و فیلتر شدن آن و وضعیت مدل های داخلی صحبت کرده است. وی با بیان اینکه من به عنوان وزیر حمل و نقل نظر کارشناسی درباره باز یا بسته شدن اینستاگرام دارم، اما تصمیم در نهایت با ما نیست، گفت: کمیسیون عدالت کیفری نیز تصمیم می گیرد هر سایت عادی دیگری را فیلتر کند. در این کمیته ۱۳ نماینده در دفتر دادستانی کشور حضور دارند که ما تنها یکی از آنها هستیم.» بیشتر بخوانید: سیستم طبقه‌بندی شبکه قبلاً فیلترینگ «خودکار» ناموفق بوده است دانشمندان به تحقق رویا نزدیک شده اند: قدرتمندتر از قوی ترین رایانه ها، کوچکتر از یک لامپ معمولی! زارع پور در ادامه توضیحات خود گفت: آنچه من وظیفه خود می دانم تقویت سکوی ملی است. به گفته وی در این روند باید از مردم حمایت کرد. زارع پور معتقد است در این فرآیند افراد ترجیح می دهند یک پلتفرم داخلی با تمام امکانات یا یک پلتفرم خارجی که هیچ ویژگی پلتفرم داخلی را نداشته باشد انتخاب کنند: «پلتفرم داخلی باید آنقدر خوب و …