مصرف بیش از حد
-
مجله علمی و سلامت
مصرف بیش از حد شیرینی موجب اختلال رشد در کودکان می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : زهرا اباصلتی با اشاره به اینکه والدین از نگهداری شکلات و شیرینی در منزل خودداری کنند، اظهار کرد: از قرار دادن شکلات و شیرینی به عنوان جایزه خودداری کنید و با تنظیم یک برنامه منظم، تعداد شکلات و شیرینی کـه کودک در طول روز مصرف می کند را کنترل کنند. وی تصریح کرد: برای جلوگیری از آسیب به دندان‌ها باید به کودکان آموزش داد که پس از خوردن مواد قندی و شیرینی به ویژه شکلات‌ها و آب‌نبات‌هایی که به سطح دندان می‌چسبند، دهان و دندان‌های خود را با آب و حتی الامکان مسواک شست‌وشو دهند. دکتر اباصلتی با اشاره به اینکه مصرف بی‌رویه تنقلات غذایی کم‌ارزش ذائقه غذایی کودکان را تغییر می‌دهد، ادامه داد: مطالعات متعددی رابطه بین خوردن مواد شور در کودکی و افزایش فشار خون در دوران بزرگسالی را اثبات کرده است. علاوه براین نوشیدن بی‌رویه نوشابه‌های گازدار نیز علاوه بر ایجاد سیری کاذب، موجب اختلال در جذب مواد مغذی مانند کلسیم می‌شود. مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه به والدین توصیه می‌کنیم که کودکان را به مصرف تنقلات سنتی مثل نخودچی و کشمش، گردو، بادام، پسته، گندم برشته، برنجک، عدس برشته شده، توت خشک، انجیر خشک و …
-
مجله اجتماعی
۱۰ ماده غذایی سالم که مصرف بیش از حد آنها آسیب‌رسان است
اگرچه سالم بودن بسیاری از مواد غذایی ثابت شده است، اما این نکته را فراموش نکنید که مصرف بیشتر همیشه بهتر نیست و در مصرف این گزینه‌های سالم هم نباید به هیچ وجه زیاده‌روی کرد. به گزارش کندوج، به طور کلی رعایت نکات تغذیه‌ای اهمیت فراوانی دارد و باید مراقب میزان مصرف مواد غذایی باشید تا سلامت بدن خود را تامین کنید. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، مصرف بیش از حد ۱۰ ماده غذایی می‌تواند آسیب زننده باشد: _ آووکادو: این میوه سرشار از چربی‌های اشباع نشده سالم است و مصرف آن منجر به بهبود سلامت پوست، ناخن‌ها و مو می‌شود. مصرف آووکادو همچنین منجر به کاهش کلسترول بد می‌شود. با این حال مصرف زیاد چربی، حتی نوع سالم آن هرگز ایده خوبی نیست. _ شکلات تیره: شکلات تیره مملو از آنتی اکسیدان‌ها برای بهبود عملکرد قلب است و به کاهش خطر بیماری‌های قلبی در طول زمان کمک می‌کند. با این حال دقت کنید که این نوع شکلات نیز سرشار از کالری است و زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند اثرات مخرب داشته باشد. _ آجیل: آجیل منبع فوق العاده‌ای از چربی‌های سالم است و می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد. با این حال آجیل ۸۰ درصد …
-
مجله علمی و سلامت
عوارض مصرف بیش از حد کافئین چیست؟
طبق اعلام سازمان بین المللی غذا و داروی آمریکا (FDA) ، یک قاشق غذاخوری پودر کافئین برابر با 28 فنجان قهوه است ، به همین دلیل فروش مکمل های کافئین دار در بسیاری از کشورهای جهان ممنوع است. این ممنوعیت ناشی از کشته شدن چندین نفر در سالهای اخیر است. گزارش جدید به سرپرستی دکتر ربکا هورستن نشان می دهد اگر کافئین در مقادیر زیادی مصرف شود چه اتفاقی می افتد. این گزارش شامل یک بیمار 26 ساله است که قاشق چای خوری (تقریبا 20 گرم) پودر کافئین مصرف کرده است. این معادل 50 تا 60 فنجان قهوه است ، که Harvesten و همکارانش می گویند برای کشتن یک فرد بیش از حد کافی است. طبق گفته دانشمندان ، مصرف بیش از 1 تا 2 گرم باعث ایجاد اثرات سمی قابل توجهی بر بدن می شود. اثرات مهلک در مصرف بیش از 5 گرم کافئین یا بیش از 80 میلی گرم در لیتر خون به نظر می رسد. در بیمار میزان کافئین به 147 میلی گرم در لیتر و دوز کشنده رسید. قبل از درمان ، بیمار علائمی از قبیل تنگی نفس ، تعریق ، اضطراب و مشکل در تنفس ، ضربان قلب غیر طبیعی و فشار خون بالا و …