مجله علمی و سلامتکسب و کار ایرانی

خواص باور نکردنی زعفران

اما هر زعفرونی، زعفرون اصل و پرخاصیت نیست. باید موقع خرید زعفران دقت زیادی کنیم که از کدوم برند و تولیدکننده داریم میخریم و آیا زعفرانی که میخریم اصل هست و  عطر و بو داره یا خیر ؟ یا فقط قراره یک رنگ به غذا یا شربت ما بده؟ بهتره که زعفرون رو از کشاورز بخریم. خوشگلی و خوش عطری زعفرون باعث شده که ما فکر کنیم کل کاربرد زعفرون همیناست. اما خواص و فایده های دارویی زعفرون اینقدر زیاد است که هر فردی رو ترغیب به خرید زغفران میکنه.

ویژگی های زعفران

زعفران شادی آور هست

یکی از خواص زعفرون که از قدیم تا به امروز همیشه معروف بوده، خاصیت ضد افسردگی و شاد کنندگی زعفرانه. حالا چطوری میتونه مارو شاد کنه یا از افسردگی نجات بده؟ با تنظیم تولید و ترشح سروتونین.

این هورمون سروتونین اون هورمونیه که میتونه افسردگی رو کم کنه و باعث شادی و نشاط ما بشه.

پس اگه احساس ناراحتی کردید یا شاد نبودید خودتون رو دعوت کنید به سرو یک لیوان شربت زعفرون.

زعفران با سرطان می جنگد

خواص ضد سرطانی زعفران، در درمان و پیشگیری از سرطان های ریه، کبد، سینه، پانکراس، روده بزرگ، پوست، پروستات و تخمدان اثبات شده است.
تاثیر ضد سرطانی زعفران به لطف وجود کروسین می باشد. کروستین سلول های سرطانی را هدف می گیرد و از بین می برد.

درمان آلزایمر

در تحقیقی مشخص شد مصرف زعفران برای ۱۶ هفته، فعالیت مغز را افزایش می دهد و از زوال آن جلوگیری می کند.
در تحقیقی مشابه با تزریق کروسین به موش ها، بهبود ظرفیت و عملکرد حافظه شان اثبات شد.
تحقیقی دیگر که بروی ۵۴ بیمار آلزایمری صورت گرفت، مشخص کرد مصرف زعفران روزانه دو بار به مدت ۲۲ هفته تاثیری بهتر از دونپزیل (داروی آلزایمر) دارد.

زعفران آرامش بخش هست

یکی از اون احساساتی که همه ما در طول رو گریبان گیرشیم، استرسه. این هورمون استرس میتونه کل بدن مارو نابون کنه. حالا زعفرون میتونه با طبع گرم و زنده خودش این هورمون رو کنترل کنه و باعث آرامش بیشتر شما بشه.

پس اگه زندگی پرچالشی دارید، وجود زعفران در برنامه غذایی شما حیاتیه.

زعفران می‌تونه به عنوان تقویت کننده انرژی، موثر عمل کنه و با افزایش گردش خون، سوخت و ساز بدن رو افزایش بده. غلظت بالای آهن به این معنیه که زعفران گلبول‌های قرمز خون شما رو افزایش می‌دهکه در نتیجه با رسوندن اکسیژن به اندام‌های بدن، باعث افزایش گردش خون می‌شه.

ترمیم سلول های بدن

زعفران حاوی پروتئینی است که می تواند سلولهای آسیب دیده را ترمیم نماید. پروتئین ماده اصلی لازم است که به عنوان ساختمان تمامی اندام های بدن شناخته می شود و تقریبا در همه بافت ها یافت می شود.

از مهمترین خواص دارویی زعفران میتوان به خواص ضد التهابی زعفران در کاهش خطر و علائم آرتروز میتواند مفید باشد. آرتروز شرایطی است که در اثر بیماری خود ایمنی ایجاد میگردد. افرادی که از ورم مفاصل رنج می برند معمولاً در مفاصل خود درد شدید احساس می کنند. مصرف منظم زعفران  می تواند به کاهش درد در ناحیه مفاصل کمک نماید.

پس خرید زعفران میتونه یه انتخاب هوشمندانه باشه برای وقتایی که احساس کسالت یا سرماخوردگی می‌کنید.

اما دقت کنید که مصرف زعفرون حدی داره و بیشتر از اون میتونه شمارو مسموم کنه. تقریبا 0.1 گرم زعفرون که میشه 10 الی 15 رشته زعفران، بسه برای یه روز.

اگه بیشتر از این مقدار استفاده کنید ممکنه حالت تهوع سراغتون بیاد. پس مراقب خودتون باشید و زیادتر از حد مجاز زعفرون مصرف نکنید.

زعفرون میتونه به سلامت قلب شما کمک کنه.

طبق سبک زندگی امروزی ما و تنش ها و چالش هایی که داریم تجربه می‌کنیم، میزان تولید ردیکال های آزاد تو بدن ما به مراتب رفته بالا. وقتی رادیکال های آزاد تو بدن ما زیاد تولید بشه، سلامت قلب ما به خطر میوفته.

حالا زعفران آنتی‌اکسیدان‌های زیادی داره مثل کروسین، کروستین و سافرانال که میتونه این رادیکال های آراد و خنثی کنه و تولیدشون روکم کنه.

زعفرون میتونه ذهن شمارو تقویت کنه.

همون رادیکال های آزادی که راجبشون حرف زدیم میتونن به ذهن و مغز ماهم آسیب بزنن. حالا زعفران با خنثی کردن این رادیکال های آزاد میتونه به تقویت ذهن و مغز ماهم منجر بشه.

زعفرون میتونه انرژی بدنی شمارو افزایش بده.

تو بدن ما چیزی به نام متابولیسم وجود داره که میتونه سوخت و ساز بدنمون رو کنترل کنه. اگه دنبال رژیم هایی خاص برای چاقی یا لاغری هستید، توجه به متابولیسم برای شما خیلی مهم تره.

زعفران میتونه منجر به کاهش سوخت و ساز چربی دریافتی از راه غذا و بهینه سازی سوخت و ساز گلوگز ‌بشه.

وقتی میزان متابولیسم بدن ما به مقدار کافی باشه، هورمون های زیادی مثل هورمون گلوکاگون ترشح میشه و باعث کاهش توده چربی تو بدن ما میشه.

زعفرون پوست شمارو شفاف و شاداب کنه.

حتما میدونید که کلاژن پوست نقش خیلی مهمی در جوانی و شادابی پوست ما داره. حالا یک سری از شرایط محیطی مثل آفتاب یا آلودگی ها این کلاژن هارو از بین میبرند.

اما اگه ما زعفران مصرف کنیم تمام این کلاژن ها بارسازی و احیا میشند و ما پوستی شاداب و روشن رو برای خودمون میسازیم. اگه براتون سوال شده که چطوری زعفرون میتونه کلاژن های پوستی مارو احیا کنه باید بگم که زعفرون کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی داره که میتونه به خوبی کلاژن های پوستی مارو بازسازی کنه.

زعفرون میتونه عوارض و اختلالات قاعدگی رو از بین ببره.

هر زن و خانمی میدونه که افسردگی قبل از پریودی چقدر از انرژیش کم میکنه. حالا مصرف زعفرون میتونه این سندورم های قبل و بعد از پریودی رو حل کنه و به قاعدگی نظم بده.

زعفرون میتونه آفتاب سوختگی رو درمان کنه.

آفتاب سوختگی از چالش هاییه که ما تو فصل های گرم و حتی بهار تجربش می‌کنیم. اگه دچار آفتاب سوختگی شدید یکم زعفرون رو داخل شیر به مدت یک شب خیس بزنید بعد با انگشت کم کم روی قسمتی که آفتاب سوخته شده بزنید. به سرعت میتونه آفتاب سوختگی شمارو درمان کنه.

خرید زعفرون مثل یک داروی همه جانبه توی خونست که بدون عوارض میتونه خیلی از مشکلات مارو حل کنه.

زعفرون میتونه اختلالت معدوی شمارو حل کنه.

اختلالات معدوی و هضم غذا از اون چالش هایی هست که خیلیا گریبان گیرشن. حالا زعفران اون داروی گیاهیه که میتونه اختلالات معدوی و نفخ شکم رو به سرعت حل کنه. زعفرون از قدیم تا به امروز برای رفع این سبک اختلالات شهرت داشته.

زعفران میتونه یبوست، نفخ، گرفتگی و بقیه شرایط و اختلالات جدی مثل زخم معده روهم از بین ببره.

اینها فقط تعدادی از دلایلی بودند که باعث شهرت و محبوبیت زعفرون شدند. ما با دونستن اینها موقع خرید زعفرون دیگه فقط به جنبه زیبایی و طعم خوبش توجه نمی‌کنیم و در کنارش به کلی مزایای دیگه برای بدنمون داره هم فکر می‌کنیم.

چرا زعفران اینقدر محبوبه؟

اما هر زعفرونی، زعفرون اثربخش نیست. ما باید موقع خرید زعفران دقت کنیم که از کدوم برند و تولیدکننده داریم میخریم و آیا زعفرانی که میخریم اصله یا کیفیت داره ؟ یا فقط قراره یک رنگ به غذا یا شربت ما بده؟

حالا ما اگه بخوایم هر برندی رو تست کنیم تا بفهمیم کدوم برند زعفرون با کیفیت و اصل در اختیارمون میزاره، هم زمان و هم هزنیه های زیادی رو هدر دادیم.

پیشنهاد ما به شما خرید زعفران از کشاورز زعفران بدون هیچ واسطه ای از سایت زعفرانیک هست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا